Makanan Enak yang Berasal dari Olahan Jagung

Makanan Enak yang Berasal dari Olahan Jagung – Jagung merupakan salah satu makanan yang bisa menggantikan fungsi nasi. Kandungan karbohidratnya cukup tinggi. Jenisnya banyak dan spaceman pragmatic bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Dari sekian banyak jenis masakan, berikut beberapa makanan berbahan dasar jagung paling favorit di Indonesia. Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat di samping gandum dan padi. Selain karbohidrat, jagung juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti mangan, fosfor, magnesium dan lain- lain. Rasa dan aromanya yang khas membuat jagung disukai banyak orang sehingga  sering diolah menjadi makanan ringan.

Jagung merupakan jenis makanan yang sangat mudah diolah dalam berbagai hal. Mulai dari camilan hingga campuran untuk beberapa jenis masakan. Mungkin selama ini kamu hanya mengukus dan membakar jagung untuk disantap, coba deh sesekali membuat olahan jagung yang super lezat.Selain rasanya yang enak, jagung juga mengandung banyak manfaat untuk tubuh lho. Mulai dari melancarkan pencernaan, menyehatkan jantung, mencegah anemia dan masih banyak lagi.

Mie Jagung

Mie jagung merupakan produk baru yang dapat dikembangkan dalam rangka diversifikasi pangan. Nilai energi yang terkandung dalam mie jagung lebih tinggi dibandingkan dengan nilai energi pada nasi, singkong, dan ubi jalar. Tingginya nilai energi yang terdapat pada mie jagung instan menunjukkan produk tersebut dapat dijadikan sebagai bahan pangan pokok alternatif pengganti nasi.

Namun untuk keseimbangan konsumsi gizi, tetap dibutuhkan bahan pangan lain yang dapat mencukupi starlight princess 1000 kebutuhan gizi seperti protein hewani, sayuran dan buah-buahan. Mie jagung instan juga tidak menggunakan pewarna seperti halnya mie terigu instan.

Terdapat hubungan antara beta karoten dengan vitamin A yang berhubungan dengan pencegahan dan penyembuhan penyakit jantung koroner dan kanker. Hal ini dikaitkan dengan fungsi beta karoten dan vitamin A sebagai antioksidan yang mampu berperan pada fungsi kekebalan dan sistem perlawanan tubuh.

Tortilla Chip

Tortilla chip merupakan sejenis keripik olahan jagung dengan metode khusus secara industri. Makanan khas Meksiko yang saat ini populer di seluruh dunia ini bisa kita beli di minimarket atau supermarket dalam kemasan praktis dan siap santap. Rasa yang ditawarkan juga beragam mulai dari rasa original jagung, pedas, jagung bakar, balado, barbeque, keju dan masih banyak lagi.

Corn Flake

Corn Flake adalah sejenis makanan yang terbuat dari jagung, digilas hingga tipis seperti emping. Di Malaysia, produk yang disebut emping jagung ini biasanya dikonsumsi setelah dicampur dengan susu segar dan buah kering atau segar. Di Amerika Serikat biasanya produk ini digunakan untuk sarapan.

Oyek Jagung

Walaupun produksi dan potensi jagung sebagai bahan pangan penunjang tinggi, tetapi jagung tidak tahan lama. Jagung tongkol hanya tahan sampai 2 bulan, jagung pilihan ± 3 bulan, dan jagung berkulit ± 5 bulan. Untuk memperpanjang daya simpan jagung dapat diolah menjadi oyek jagung. Dengan pengolahan yang baik, oyek Jagung ini tahan sampai 1 – 2 tahun.

Corn Twist

Corn Twist merupakan ekstrudat yang terbuat dari jagung. Bentuknya yang seperti ulir adalah alasan kenapa disebut twist. Makanan ringan ini bukan hanya populer di kalangan anak- anak, orang dewasa juga banyak yang menyukai snack ini. Corn twist biasanya dijual dengan banyak varian rasa seperti jagung bakar, sapi panggang, ayam panggang dan lain- lain.

Popcorn

Popcorn merupakan makanan ringan yang terbuat dari biji jagung kering yang dipanaskan. Proses pemanasan yang sederhana ini akan membuat biji jagung mengembang, ditandai dengan suara letupan kecil. Popcorn biasanya dijual dengan banyak varian rasa seperti, original, karamel, cokelat, keju, dan lain – lain.

Marning

Marning merupakan makanan ringan yang terbuat dari butiran jagung kering yang digoreng dengan minyak panas. Makanan ringan ini dikenal luas di kawasan Jawa Tengah. Di wilayah Tapal Kuda Jawa Timur yang berbahasa Madura, camilan ini dikenal dengan sebutan jambudin. Marning biasanya dijual dengan rasa original dan pedas manis.