Bandung, kota yang terkenal dengan udara sejuk dan pemandangan wartapublik.id indahnya, juga dikenal sebagai surganya kuliner lezat. Jika kamu berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan mencicipi berbagai kuliner khas yang pasti bikin kamu jatuh cinta. Berikut beberapa kuliner Bandung yang wajib kamu coba!
1. Batagor Bandung, Si Gorengan Favorit
Batagor atau bakso tahu goreng adalah salah satu ikon kuliner Bandung politeknikkpaceh.id yang sangat populer. Terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang pedas manis. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat batagor menjadi camilan yang sangat menggoda selera.
2. Siomay Bandung, Lezat dan Bergizi
Tidak jauh berbeda dengan batagor, siomay Bandung merupakan pangsit kukus yang terbuat dari ikan tenggiri dan udang. Biasanya disajikan bersama tahu, kentang, kol, dan telur rebus, serta disiram saus kacang dan kecap. Kuliner ini cocok bagi kamu yang ingin makanan ringan tapi penuh gizi.
3. Nasi Timbel, Sajian Tradisional dengan Aroma Wangi
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, menghasilkan aroma yang khas dan menggugah selera. Biasanya disajikan bersama lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar. Nasi timbel memberikan sensasi rasa autentik yang membuat kamu ingin terus kembali ke Bandung.
4. Mie Kocok Bandung, Kuah Gurih yang Menghangatkan
Mie kocok adalah mie khas Bandung yang disajikan dengan kuah kaldu sapi kental dan gurih, potongan kikil, dan tauge segar. Rasanya yang kaya rempah dan tekstur mie yang kenyal membuat makanan ini sangat pas dinikmati saat cuaca dingin di Bandung.
5. Surabi, Pancake Tradisional yang Manis dan Gurih
Surabi adalah pancake tradisional khas Bandung yang dibuat dari tepung beras dan santan. Surabi bisa disajikan dengan aneka topping seperti oncom, keju, cokelat, atau kinca gula merah. Tekstur lembut dan rasa manis gurih membuat surabi disukai oleh semua kalangan.
6. Colenak, Camilan Manis dari Bandung Selatan
Colenak merupakan singkatan dari “dicocol enak,” yaitu tape singkong yang dibakar dan disajikan dengan parutan kelapa dan saus gula merah. Camilan ini sangat pas untuk teman ngopi atau sekadar menghangatkan badan di malam hari.
7. Es Cendol, Minuman Segar Pelepas Dahaga
Setelah mencicipi berbagai makanan berat, jangan lupa mencoba es cendol Bandung yang legendaris. Minuman yang terbuat dari tepung beras hijau, santan, dan gula merah cair ini sangat menyegarkan dan cocok untuk melepas dahaga di siang hari.
Bandung bukan hanya surga bagi pecinta wisata alam, tapi juga bagi penikmat kuliner. Dengan berbagai pilihan makanan khas yang menggoda, kamu pasti akan jatuh cinta pada cita rasa unik dan tradisional kota ini. Jadi, kapan kamu berkunjung ke Bandung untuk mencoba kuliner-kuliner lezat tersebut?