Daftar 5 Makanan Khas Makassar yang Harus Kalian Cicipi – Kota makassar ialah suatu tujuan wisata yang sangat terkenal di kalangan wisatawan dengan ikon destinasi wisatawan ialah pantai Losari. Selain itu, ada beberapa destinasi wisata yang menarik yang siap merelaxkan hati dan pikiran kalian. Letak kota makassar berad di pulau sulawesi dan hak ini menjadi daya tarik sendiri untuk kota tersebut. Tidak hanya memamerkan wisata yang luar biasa namun juga ada banyak beberapa kuliner yang lezat dan unik di kota makassar. Berikut inilah dia:
1. Pallubasa
Kalian harus mencoba mencicipi makanan sajian makassar ini sih, Hidangan yang satu ini memang sangat mirip dengan coto makassar. Bahan utamanya ialah daging sapi bisa juga dengan daging kerbau. Masakan ini dimasak dalam waktu yang cukup lama dengan aneka bumbu rempah. Pallubasa pada umumnya disajikan bersama nasi putih. Walaupun ciri ciri makanan khas makassar ini dari segi tampilannya hampir sam dengan makanan berkuah khas makassar yang lain, namun pallubasa ini sangat berbeda dengan sajian ini memiliki kuah yang lebih kental dengan warna coklat.
2. Coto Makassar
Makanan yang satu ini tidak cuma terkenal di daerahnya saja namun di luar pun sudah bisa kita temui, ada juga yang jual diwarung pinggir jalan dan ada juga yang jual dijual di restoran khusus yang menyajikan hidangan coto makassar. Berkunjung ke kota makassar rasanya tidak lengkap jika tidak mencoba langsung kuliner yang satu ini di daerahnya. Coto makassar ialah hidangan berkuah dari bahan dasar daging dan juga jeroan sapi yang dibumbui dengan beberapa macam bumbu. Proses ini membutuhkan 40 rempah rempah untuk membumbui hidangan yang satu ini. Bumbu ini selalu biasa disebut dengan rampah patang pulo.
3. Pallumara
Jika kalian menyukai makanan bahkan memfavoritkan masakan ikan inilah nama hidangan khas makassar, makanan khas makassar ini terbuat dari bahan dasar ikan yaitu ikan kakap merah, ikan tuna, ikan bandeng, dan juga ikan kakap biasa. Menu ini berupa sup kuah kuning. Warna kuningnya berasal dari bumbu yang memakai kunyit. Ada juga bumbu lainnya yang memakai untuk menu makanan ini adalah bawang merah, jeruk, cabe, jahe, jawa dan asam.
4. Sop Korno
Berikutnya ada hidangan berkuah dan gurih yang termasuk ke dalam sajian makanan khas makassar yaitu bernama sop korno. Makanan ini adalah makanan khas makassar dengan warna gelap sebab memakai bumbu kluwek seperti yang memakai untuk rawon khas jawa timur. Untuk bahan dasar sop konro ini ialah daging dan iga sapi yang direbus dengan air asam jawa. kayu manis, dan juga enak bumbu rempah
5. Es Palu Butung
Sesudah kenyang mencoba beberaoa macam kuliner dan juga kudapan makassar yang lezat, jangan lupa juga untuk mencicipi dessert khas makassar berupa es campur yang dikenal dengan es palu buntung.